Guide: Københavns bedste fastelavnsboller 2025
Det er mørkt og koldt, og bevæger du dig ud i de københavnske gader, bliver du formodentlig mødt at både gråvejr og regnvejr. Men vinteren stadig ligger over os, som et tungt og klistret kludetæppe, kan vi glæde os over én ting: Det er endnu engang blevet sæson for de kære boller med de mange former, smage og udtryk: Nemlig fastelavnsboller.
Har du munden fuld af søde tænder, så kan jeg på det varmeste anbefale min ultimative yndlingsaktivitet i januar og februar: Fastelavnsbollesmagning! Ja, simpelt som det lyder, så går det ud på at smage sig igennem Københavns bedste fastelavnsboller. Byen byder nemlig på et væld af muligheder, varianter og fortolkninger, som bare venter på dig.
Vi guider dig her til vores bud på Københavns bedste fastelavnsboller!
Læs også: Løbeklubber i København: Social motion for alle
Meyers Bageri: Den traditionelle og lækre

Du kan glæde dig til fire faste fastelavnsboller, som vil være tilgængelige gennem hele sæsonen. Som noget særligt kan du desuden forkæle dig selv med en eksklusiv fredagsfastelavnsbolle, der kun serveres om fredagen.
De bløde, cremefyldte boller byder på en kombination af klassikere og nyheder, og den gammeldags fastelavnsbolle forbliver en favorit for de mere traditionelle smagsløg. Fastelavn har aldrig været mere lækker!
Se mere her.
Adresse: Meyers ligger flere steder i byen – find det nærmeste her.
Lagkagehuset: En sikker vinder hver gang

Lagkagehuset har etableret sig som en af landets foretrukne leverandører af fastelavnsboller – og det er ikke uden grund. Deres udvalg byder på et væld af nybagte fristelser fyldt med cremer, skum og spændende smagskombinationer.
I år præsenterer de en spændende nyhed, der allerede har vakt stor begejstring: en gammeldags fastelavnsbolle med et frisk pift. Den er lavet af bløddej med sød remonce og syrligt hindbærfyld, toppet med en indbydende pink glasur. Foretrækker du det klassiske, kan du glæde dig over de traditionelle gammeldags fastelavnsboller, der aldrig går af mode.
Desuden vender den populære veganske fastelavnsbolle med hindbær tilbage – en elsket favorit hos mange kunder.
Se mere her.
Adresse: Lagkagehuset ligger flere steder i byen. Find dit nærmeste her.
Juno the Bakery: Dén fra Instagram

Junoes semla er en blød kardemommebolle fyldt med smagsoplevelser, der næsten smelter på tungen. Kombinationen af cremet marcipan, luftigt flødeskum og et strejf af sød vaniljesirup gør denne fastelavnsbolle til en uforglemmelig delikatesse.
Se mere her.
Adresse: Århusgade 48, 2100 København Ø
Hart Bageri: Den eksperimenterende og gode

Hos Hart Bageri er fastelavnsboller ikke blot bagværk – de er en sand kunstform. I år byder de på to udsøgte varianter, der uden tvivl vil forkæle dine smagsløg.
Den første er en klassisk gammeldags fastelavnsbolle, fyldt med sød remonce og silkeblød vaniljediplomatcreme, og afsluttet med et lag af intens 70% mørk chokolade for en ekstra luksuriøs oplevelse. Den anden er en tilbagevenden af sidste års favorit: en croissantbolle med sprød, smørfyldt dej, fyldt med solbærsyltetøj og blød mascarponecreme. Den toppes med letpisket fløde og et drys af dyb solbærpulver for et ekstra raffineret præg.
Se mere her.
Adresse: Gl. Kongevej 109, 1850 Frederiksberg C og Gallionsvej 41, 1437 København K
Bageriet Brød: Fastelavnsboller med form som en croissant

Hvad tænker du om en fastelavnsbolle, der er formet som en croissant? Selvom det måske lyder lidt atypisk, så er jeg sikker på, at fastelavnsbollerne hos Bageriet Brød ikke skuffer.
Deres lækre croissanter deles i to og fyldes med mandelremonce og flødeskum – og resultatet smager fantastisk!
De har desuden også en anden lækker sag på menukortet, nemlig en gammeldags af slagsen. En kardemommebolle fyldt med en bourbon-vaniljecreme og toppet med chokoladeglasur og hakkede pistacienødder.
Så hvis du ikke har noget imod, at en fastelavnsbolle skiller sig lidt ud fra mængden, så skal du uden tvivl forbi Enghave Plads, hvor Bageriet Brød holder til.
Læs mere her.
Adresse: Enghave Plads 7, 1670 København V
Andersen Bakery: Den vilde og utraditionelle

Andersen Bakery står bag nogle af de mest fotograferede fastelavnsboller i København, og det er ikke uden grund. Deres farvestrålende kreationer har prydet utallige Instagram-feeds og er blevet en ægte fastelavnsklassiker, både for øjet og for smagsløgene. Måske har du allerede lagt mærke til de ikoniske boller, der skiller sig ud med deres unikke farvekoder?
Hos Andersen Bakery kan du opleve spændende smagskombinationer, hvor glasurens farve afslører fyldet. Den gule glasur gemmer på et frisk og syrligt yuzu-fyld, mens den grønne repræsenterer en sofistikeret japansk-inspireret matcha-variant.
Med deres perfekte balance mellem æstetik og smag er Andersen Bakerys fastelavnsboller et must-try for alle, der sætter pris på lækkert og smukt bagværk.
Læs mere her.
Adresse: Thorshavnsgade 26, 2300 København S & Ørestads Boulevard 49a, 2300 København S
Perron: Den økologiske fastelavnsbolle

Perron i Sydhavnen imponerer endnu en gang med deres sublime fastelavnsboller, som er et must for enhver, der elsker godt bagværk med et twist.
I år kan du forkæle dig selv med tre udsøgte wienerdejsvarianter. Den første kombinerer saltkaramel og bergamotte-curd, toppet med frisk citroncreme og knasende pistacienødder. Den anden frister med en fyldig solbærcreme og svenske blåbær, mens den tredje byder på æblekompot med et strejf af varm kanel – hver bid en smagseksplosion.
Er du mere til det klassiske, kan du glæde dig over deres gammeldags fastelavnsbolle, som forener sød remonce, cremet vaniljefyld og et lag chokoladeglace på smukkeste vis.
Perrons fastelavnsboller er en hyldest til godt håndværk og innovative smagsoplevelser – noget, der bør stå på enhver fastelavnselskers liste!
Læs mere her.
Adresse: Otto Busses Vej 45, 2450 København SV
Laeckerbaer: Små, delikate fastelavnsfristelser

Fastelavnsboller får nye spændende former hvert år, og hos Leckerbaer på Østerbro er det ingen undtagelse. Her kan du indtil fastelavn forkæle dig selv med fire delikate varianter, alle lavet af vandbakkelser med sprød craquelin.
Udvalget byder på en elegant citron-cheesecake-variant med bærskum på toppen, en eksotisk version med passionsfrugt og en fyldig kombination af chokolade og hasselnødder. Disse små, raffinerede kreationer er perfekte til dig, der ønsker en anderledes og smagfuld fastelavnsoplevelse.
Læs mere her.
Adresse: Ryesgade 118, 2100 København Ø
Tilbage er der vist bare at sige velbekomme og god jagt!